Bouzeron Aligoté 2014 Domaine Aubert De Vilaine

Bouteille 75cl - 26,35 € / L

 

Le cépage roi de l'appelllation Bouzeron est l'aligoté. Aubert De Villaine, également propriétaire du mythique Domaine de la Romanée Conti, s'y installe en 1973. Il favorise l'achat de vieille vigne d'aligoté, et mise sur la variété de l'aligoté doré produisant de faibles rendements (donc donnant des vins de meilleure qualité).

Aubert apporte beaucoup de soins au vignoble afin d'en tirer la meilleure expression, les vignes reposent sur des sols calcaires qui se réchauffent très vite favorisant une bonne maturité.

Le Bouzeron du domaine est un vin élégant, marqué par de délicats arômes floraux et minéraux. L'attaque en bouche est souple à l'arôme plaisant de fruit blanc.

Vin à déguster en apéritif, avec des crudités et poissons

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