Bas-Armagnac 1960 Baron Gaston Legrand en coffret bois

Bouteille 70 cl - 571,43 € / L

 

La société Baron Gaston Legrand est située à Lannepax, dans le département du Gers à 150 km au sud de Bordeaux dans la zone délimitée Bas Armagnac, entre les villes d'EAUZE et NOGARO.

Sol : argilo-siliceux, très peu calcaire. Les eaux de vies produites ici sont riches et ontueuses.

Distillation : Armagnac Legrand possède 2 traditionnels alambics dits "à colonne" fabriqués au début du 20ème siècle. Ces alambics fonctionnent sans refroidisseur, c'est le vin froid directement versé dans le 1er alambic qui se transforme en vapeur alcoolique qui elle même se condense en eau de vie lors du contact avec le vin froid dans lequel baigne le serpentin de condensation.
Ce processus est ainsi appelé distillation en continue.

Vieillissement : Le domaine possède 4 chais de stockage de vieillissement. Les eaux de vies sont vieillies dans des fûts de chêne du Limousin d'une contenance de 350 litres.

Chaque millésime est mis en bouteille uniquement sur demande et une large gamme de millésime est disponible entre 1888 et 1996.

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