Cardamome Verte

flacon de 25g - 480 € / Kg

 

Hediard ne cesse d'enrichir sa gamme d'épices du monde, mais tient également à préserver la culture des épices traditionnelles. La Cardamome Verte est une épice originaire des cotes indiennes, les graines de cette plante du même nom sont délicatement séchées pour garder leur goût inimitable composé de notes florales, citronnés et mentholés évoquant l'eucalyptus.
La Cardamome Verte est très présente dans les préparations et les recettes indiennes, elle est appréciée dans les mélanges d'épices de type curry, pour une confection de sauces généreuses en goût. L'épice est présente dans toutes les cuisines orientales, mais elle se marie également avec vos recettes de tous les jours, utilisez-la pour parfumer la charcuterie, les salades et les pâtisseries fines. La cuisine des épices est facile, laissez simplement l'aromate s'exprimer lentement dans vos préparations. Pour les amateurs de nouvelles sensations, la cardamome Hediard peut être rajoutée au café pour lui donner une délicate pointe d'amertume. Les épices sont souvent universelles et s'associent parfaitement avec les préparations aussi bien salées que sucrées, pour une recette de dessert originale mettez un peu de cardamome dans vos salades de fruits.

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