Chablis Hédiard 2014

Bouteille de 37,5 cl - 32 € / L

 

Sélectionné auprès de la Maison Brocard, le Chablis Hédiard s'affirme par son caractère. Les Chardonnay sont issus de sol calcaire kimméridgien apportant beaucoup de minéralité au vin.
Ce Chablis est élevé sur lie en cuve durant 8 mois afin d'obtenir un vin gras aux arômes de fleurs blanches. Il présente un nez aux arômes citronnés et floraux avec une touche de minéralité. La bouche est dotée d'une grande finesse doublée d'une belle fraîcheur pour un bel équilibre global se prolongeant sur une finale minérale.

Il est à déguster avec des poissons et crustacés en sauce.
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