Montlouis "Remus Plus" 2009 Domaine de la Taille aux Loups

75cl - 33,33 € / L

 

Figure emblématique de Montlouis sur Loire, Jacky Blot du domaine de la Taille aux Loups s'exerce à raffiner les terroirs crayeux de l'appellation. La cuvée Remus Plus est une sélection de vieille vigne de Chenin Blanc de plus de 80 ans. Après un élevage d'un an en barrique (1 tiers de bois neuf et 2 tiers de bois d'un vin), ce vin se révèle d'une grande intensité. Il possède des arômes de fruits blancs bien mûrs, des notes de minéralité et d'épices.
Il s'accorde idéalement avec des poissons en sauce, il saura tenir avec le temps.

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