Muscadet Clos de la Butte Côtes de Grand Lieu 2015

Bouteille de 75 cl - 13,33 € / L

 

Éric Chevalier est un ancien nologue formé à Dijon. Après une dizaine d'années à travailler sur les Sauvignons Tourangeaux, il revient sur le domaine familial qui compte 28 ha. De son expérience, il tire 11 vins tous avec la même rigueur. Il travaille toutes ses sélections à la parcelle afin d'obtenir une très belle authenticité des vins.

Le Muscadet Côtes de Grand Lieu 2015 " Clos de la Butte" est issu à 100 % du cépage Melon de Bourgogne. Éric a choisi une vinification douce afin de conserver une multitude d'arômes, l'élevage dure une année sur lie afin de lui apporter du volume au vin.

Ce Muscadet Côtes de Grand Lieu "Clos de la butte" sublime par ses arômes fruits jaunes et fleurs blanches. En bouche, il est doté d'un parfait équilibre, les arômes se développent autour d'agrumes légèrement acidulés avec en final une pointe saline.

Ce vin accompagne à merveille les huîtres et autres coquillages, les asperges ou encore les fromages à pâtes pressées.







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