Chablis 1er cru Fourchaume 2014 Maison Louis Jadot

bouteille 75cl - 37,33 € / L

 

Le terroir de Chablis est très particulier par la nature de ses sols calcaires kimméridgiens (présence d'huitres fossilisées), propices au Chardonnay. Le 1er cru Fourchaume est l'un des meilleurs climats de l'appellation, le vin produit dévoile des arômes floraux et minéraux (pierre à fusil, silex broyés …). Doté d'une belle acidité, la longueur est remarquable.
Dès maintenant, il s'accorde à merveille avec des fruits de mer en sauce et fromages. Avec le temps, il se dégustera avec des viandes blanches truffées.

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