Champagne Hediard Grand Cru Blanc de Noirs

Le Champagne Hediard Grand Cru Blanc de Noirs est issu de la récolte manuelle du cépage Pinot Noir, un cépage noir renommé, originaire de Bourgogne, qui a donné toutes ses lettres de noblesse aux grands crus de la Côte d'Or. Composé à 100% de ce cépage de raisin noir, il s'oppose au champagne blanc de blancs issu exclusivement de cépage Chardonnay : seul raisin blanc autorisé en Champagne. Tous les producteurs de champagne s'accorderont à dire que les vins de Champagne blancs de noirs ont une texture ample, riche et structurée et révèlent des arômes puissants et contrastés de fruits et d'épices.
A l'inverse des Champagnes Blanc de Blancs qui s'apprécient surtout à l'apéritif, le Champagne Hediard Grand Cru Blanc de Noirs, vigoureux et charpenté, se révèlera idéal pour accompagner foie gras, fruits de mer ou fines volailles. Ce grand champagne d'une robe d'or profond et intense, d'un nez d'épices fraîches avec une pointe de violette qui se combinent aux notes de fruits jaunes, ravira les palais les plus exigeants et transcendera vos repas de fête. Pour autant, inutile d'attendre les fêtes de fin d'année pour y succomber, un dimanche à la campagne autour de mets de caractère : charcuterie, gibiers, volailles et champignons, lui seront de parfaits complices !