Château Montus 2001 Madiran

75cl - 60 € / L

 

Le cépage Tannat du Château Montus repose sur des sols argileux ocres avec des galets roulés en surface afin d'apporter les bons nutriments à la vigne. Toutes les parcelles sont exposées plein Sud pour une bonne maturité du raisin. Selon les millésimes, le vin est élevé de 12 à 14 mois en barrique composé de 70% de bois neuf.
Le millésime 2001 se caractérise par une très belle intensité aromatique de fruits noirs, en bouche, ce vin est généreux avec des arômes de fruits noirs et d'épices.
A carafer 2 heures avant de servir, il s'accorde à merveille avec une pièce de cerf rôtie.
Millésime encore plein de promesse ...

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