Coffret Trio Champagne Ruinart Brut, Blanc de Blancs & Rosé

3 Bouteilles de 75 cl - 82,22 € / L

 

Ce coffret propose une belle degustation de trois bouteilles représentatives de la Maison Ruinart avec les cuvées suivantes : "R" de Ruinart brut, le "R" Rosé de Ruinart et le Ruinart Blanc de Blancs.

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A son origine, l'intuition d'un moine, Dom Thierry Ruinart qui devançait son temps.

Le Champagne « R » de Ruinart est constituée de 40 % de Chardonnay, de 49 % de Pinot noir et de 11% de Pinot Meunier lui offrant un très bel équilibre entre les cépages. Avec sa belle effervescence le Champagne « R » de Ruinart présente un nez fin et frais, fruité, avec des notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d'abricot ainsi que de noisette et d'amande fraîche. Au palais, ce Champagne est équilibré, assez rond et charnu à l'attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay.

Ce Champagne « R » de Ruinart est parfait pour l'apéritif en toutes circonstances et peut également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière. Il accompagne également des fromages locaux avec un affinage court, comme un Chaource ou un Langres bien crémeux.

Le Blanc de Blancs, la Maison Ruinart est un remarquable Champagne d'une grande puissance et à la pureté intacte du chardonnay, cépage dont il est issu à 100%. Les raisins viennent principalement des premiers crus de la côte des blancs et de la montagne de Reims.
Le nez est intensément fruité avec des arômes d'agrumes (citron, cédrat…) et de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion…). La bouche est très agréable avec des arômes de fleurs (jasmin) et de fruits charnus. C'est un champagne plein de rondeur, avec une vinosité sans excès et une finale très rafraichissante.

A table, ce Ruinart Blanc de Blancs s'associe parfaitement à tous les fruits de mer et les crustacés ou à un tartare de bar ou de dorade. Un caviar d'excellence peut également l'accompagner.

Le Champagne Rosé "R" de Ruinart est issu à 45% de chardonnay et à 55% de pinot noir, dont 18% vinifié en vin rouge premier cru.

Ce vin possède des notes de petits fruits rouges frais, framboises, fraises des bois et cerises griotte. Une délicatesse aromatique alliant un léger côté crémeux apporté par la rondeur du fruit et une texture gourmande.

Il s'accorde à merveille avec des desserts crémeux ou tout simplement avec une tarte tiède.

En coffret signé Ruinart, 3 bouteilles de 75cl

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