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Huiles d’olives de terroir aux saveurs exquises, de sésame aux accents exotiques, de fruits à coque… Hédiard aime toutes les variétés et les collectionne précieusement.

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Type

Huile d'olive

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Origine

France

Italie

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Huile d'olive vierge extra de Nyons

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37,00 €

Produit momentanément épuisé

Une huile d'olive élaborée à partir d'olives de variété TANCHE, cueillies à maturité (noires), uniquement à la main et à une température n'excédent pas 27°C pour maintenir ses vitamines. Au palais, elle révèle des arômes de pomme verte et d'herbe fraîchement coupée. Très onctueuse (beurrée), sa saveur s'apparente à celle de l'amande ou de la noisette. Absence d'amertume et d'ardence. Cette huile s'utilise avec des crudités, en friture et dans toute cuisine provençale car par sa spécificité, elle ne dégage pas d'odeur forte à la cuisson. Appelation Huile d'Olive de Nyons contrôlée. Extrait à froid. Coopérative du Nyonsais Place Olivier de Serres, 26110 NYONS.

Huile d'olive vierge extra de Nyons
37,00 €

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Huile d'olive vierge extra de Toscane

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22,50 €

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Pour chaque palais, chaque mets, chaque circonstance, il y a une huile d'olive. Comme le vin, l'huile d'olive a ses grands crus qu'il faut déguster pour les apprécier. Ainsi, Hédiard vous propose de découvrir cette huile d'olive vierge extra de Toscane, dorée aux reflets verts. Au nez, elle évoque le fruit vert, l'artichaut et la noisette. Au palais, elle se révèle délicatement fruitée, douce avec une note finale légèrement piquante. Cette huile est une huile végétale pour la friture et l'assaisonnement. Elle accompagne idéalement les bruschettas, crudités, soupes de légumes et viandes rouges grillées. Cette huile provient des meilleures récoltes des collines de cette superbe région d'Italie: La Toscane. Les olives sont pressées dans les 24 heures suivant la récoltes.

Huile d'olive vierge extra de Toscane
22,50 €

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Huile de noisette

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18,00 €

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Sa couleur dorée et ses notes fruitées et douces en font une huile hors du commun. En effet, rares sont les huiles qui présentent autant de saveurs et de douceur. Légèrement sucrée, cette huile fait le bonheur des chefs qui l'utilisent aussi bien en recettes salées que sucrées. Délicieuse et très parfumée, elle accompagne toutes salades. Elle peut également s'utiliser sur un fromage de chèvre chaud. Associez-la à un vinaigre doux ou un jus de citron pour en recouvrir vos légumes ou vos poissons.

Huile de noisette
18,00 €

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Huile d'olive vierge extra D.O.P Baena

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16,00 €

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Baena-Dénomination d'Origine Protégée. Une huile d'olive remarquablement équilibrée aux arômes fins et soignés, aux goûts de pommes et d'amandes. Née à Baena en terre Andalouse, cette huile extra vierge exceptionnelle, Dénomination d'Origine Protégée, accomodera parfaitement vos plats pour le plaisir d'une cuisine saine et rafinée.

Huile d'olive vierge extra D.O.P Baena
16,00 €

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Huile d'olive vierge extra aux extraits de romarin

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13,00 €

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Toute l'alliance subtile d'une huile extra vierge et des arômes de romarin pour cette huile au goût du sud. Délicieuse avec vos marinades, vos grillades et poissons.

Huile d'olive vierge extra aux extraits de romarin
13,00 €

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Huile d'olive vierge extra de Crete

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Quantité

12,00 €

Produit momentanément épuisé

La Crète renferme bien des trésors dont notamment de sublimes huiles aux vertus réputées depuis bien longtemps. Hédiard vous propose de découvrir cette huile d'olive vierge extra de Crête, dorée aux reflets verts. De catégorie supérieure, elle bénéficie d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée) Kolymvari, région du nord ouest de la Crète d'où elle est originaire. Le sol fertile et le climat idéal de cette région, ainsi que la récolte sélective des meilleures olives, garantit la qualité supérieure de cette huile aux notes fruitées et épicées. Huile végétale pour la friture et l'assaisonnement, elle accompagne idéalement les bruschettas, crudités, soupes de légumes et viandes rouges grillées. Produit de Grèce, selection Hédiard. Huile d'olive de catégorie supérieure, extrait à froid, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette huile de terroir, profite du sol fertile et du climat idéal de cette région ainsi que de l'expérience ancestrale des agriculteurs dans la culture de l'Olivier. Des méthodes de fabrication et de conditionnent modernes et conformes aux normes internationales (H.A.C.C.P) garantissent sa très grande qualité. Production et mise en bouteille: Terra Creta S.A.

Huile d'olive vierge extra de Crete
12,00 €

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Huile d'olive vierge extra aux extraits de basilic

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12,00 €

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Toute l'alliance subtile d'une huile extra vierge et des arômes de basilic pour cette huile au goût du sud. Délicieuse avec vos soupes d'été,vos pâtes mais également plus traditionnellement avec des tomates mozarella.

Huile d'olive vierge extra aux extraits de basilic
12,00 €

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Huile vierge de sésame

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12,00 €

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Cette huile a une saveur et une odeur inimitables. Emulsionnée avec du vinaigre de riz ou de la sauce soja, elle fait une délicieuse vinaigrette qui accompagne à merveille salades, crudités, légumes tièdes.

Huile vierge de sésame
12,00 €

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Huile de noix

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11,00 €

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Douce et fruitée, elle révèle de délicieuses notes de noix. Consommée crue de préférence, elle se mariera parfaitement à une salade d'endives parsemée de chèvres chauds ou encore un carpaccio de cèpes crus. En mince filet, elle rehausse la délicatesse des poissons blancs et fait merveille sur les légumes tièdes tels que les fonds d'artichauts, brocolis ou asperges. Elle offre le raffinement et le plaisir d'un goût inimitable.

Huile de noix
11,00 €

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Huile vierge de colza

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10,00 €

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L'huile de colza, à la belle couleur ambrée a un goût subtil respectant la saveur des aliments. Elle est idéale pour préparer assaisonnements et sauces froides, elle est également appréciée pour les marinades de poissons, de viandes et de légumes.

Huile vierge de colza
10,00 €

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