Mélange d'Epices Route de la Soie

  • Hediard essaye de préserver son image d'épicier du monde, en recherchant des aromates surprenants pas leur saveur et d'étonnants mélanges exotiques. Le Mélange d'Epices Route de la Soie, est un délicat assemblage d'une multitude d'épices aux saveurs originales. Il révèle un parfum subtil au nez et fait éclore une cascade de saveurs en bouche, son coté satiné donne une certaine élégance à tous les plats. Cette épice n'est pas piquante, son parfum fruité se décline en plusieurs sensations gustatives, l'acidité et l'ardeur de l'estragon, du poivre et du gingembre attaque le palais, mais cède rapidement sa place à la douce chaleur de la cannelle et la muscade et aux parfums anisés de la badiane et du cumin.
    Le mélange « route de la soie » s'intègre facilement à toute cuisine, utilisez le en fin de cuisson pour des recettes traditionnelles. Ajouté hors du feu l'épice gardera tout son arome authentique, s'exprimant délicatement dans la préparation. L'alliage d'aromates proposé par Hediard substituera merveilleusement des épices indiennes, pour des plats exotiques à base de poulet, de poisson ou de fruits de mer. La route de la soie agrémente aussi très bien les recettes nord-africaines notamment les épices à couscous ou une recette d'agneau aux épices. Sa ressemblance avec le curry tout en gardant une identité particulière, en font sans aucun doute une épice du monde.
    Le Mélange d'Epices Route de la Soie réveillera vos préparations de soupes et riz, c'est également une authentique inspiration pour les marinades.

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