Mélange pain d'Epices

  • La recette du pain d'épices est souvent variée, utilisant des aromes différents, Hediard propose sa version de la gourmandise traditionnelle à travers son Mélange pain d'Epices. L'association et l'équilibre des aromates dans la préparation du pain est la clef d'un délicieux dessert. Les épices du mélange sont minutieusement sélectionnés sur des critères gustatifs et esthétiques, les poudres des différents composants sont fines et uniformes, leur saveur est prononcée et généreuse. Grâce à cet alliage de qualité et de savoir faire Hediard le mélange pain d'épices fait ressortir une cascade de parfums différents des épices du monde, le piquant du gingembre, du poivre et du clou de girofle cède sa place à l'acidité et à la douceur de l'anis, la badiane et la cannelle. Les amateurs de la pâtisserie de fête seront agréablement surpris par une recette pain d'épice avec ce délicat mélange de saveurs. Le pain d'épice est confectionné sur une base de miel et de farine lui donnant un coté suave, atténué par la multitude d'épices savoureuses qui y est ajoutée. Cette pâtisserie s'ajoute dans une multitude de desserts, dans des recettes fraiches accompagnée de glace à la vanille ou plus fruitées mariée avec des oranges, des poires pochées, des fruits rouges et des compotes. Les véritables gourmands apprécieront les pains d'épices confectionnés avec le mélange des épices Hediard, avec des terrines, gibiers ou du foie gras légèrement poêlé. Foie gras pain épice feront un magnifique plat traditionnel pour noël.

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