Moutardes & condiments

Une excellente moutarde peut transformer le plus humble des plats en véritable festin ou hisser les mets les plus exquis vers des sommets gustatifs encore inédits. Il en va de même avec les savoureux chutneys et confits que nous produisons dans notre atelier, à Générac.

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Moutardes

Chutneys

Confits

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Parfumé

Traditionnel

Moutardes & condiments

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Chutney de pruneaux

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14,00 €

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Un chutney est une confiture-condiment d'origine indienne. Les chutneys sont idéaux pour relever la volaille, les viandes ou les poissons froids et accompagnent merveilleusement bien le foie gras. Ce chutney est un harmonieux et étonnant mélange de pruneaux, miel, vinaigre, sel, poivre et cardamome.

Chutney de pruneaux
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Moutarde à la truffe

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12,50 €

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Un délicat parfum de truffes noires qui apporte une touche de raffinement aux viandes cuisinées telles le carré d'agneau, le filet mignon et le lapin.

Moutarde à la truffe
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Moutarde de Dijon extra forte 400g

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11,00 €

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La célèbre moutarde de Dijon est chez Hédiard. elle relèvera idéalement vos viandes, grillades et sera parfaite pour réaliser votre mayonnaise.

Moutarde de Dijon extra forte 400g
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Chutney de mangues

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10,00 €

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Un chutney est une confiture-condiment d'origine indienne. Les chutneys sont idéaux pour relever la volaille, les viandes ou les poissons froids et accompagnent merveilleusement bien le foie gras. Voici le plus traditionnel des chutneys dont chacun des ingrédients est soigneusement dosé pour que toutes les saveurs, de la mangue, du vinaigre et des épices, se déploient au maximum dans tous vos mets.

Chutney de mangues
10,00 €

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Chutney d'abricots

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9,00 €

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Un chutney est une confiture-condiment d'origine indienne. Les chutneys sont idéaux pour relever la volaille, les viandes ou les poissons froids et accompagnent merveilleusement bien le foie gras. Retrouvez toute la saveur de l'abricot mélangé au miel et au vinaigre puis assaisonné de sel et de poivre dans ce délicieux chutney d'abricot Hédiard.

Chutney d'abricots
9,00 €

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Chutney pêche gingembre

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9,00 €

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Un chutney est une confiture-condiment d'origine indienne. Les chutneys sont idéaux pour relever la volaille, les viandes ou les poissons froids et accompagnent merveilleusement bien le foie gras. Ce chutney marie harmonieusement la saveur de la pêche et le piquant du gingembre.

Chutney pêche gingembre
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Moutarde de Dijon extra forte 200g.

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8,50 €

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La célèbre moutarde de Dijon est chez Hédiard. elle relèvera idéalement vos viandes, grillades et sera parfaite pour réaliser votre mayonnaise.

Moutarde de Dijon extra forte 200g.
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Moutarde échalote ciboulette

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La saveur sucrée de l'échalote et la subtilité de la ciboulette cohabitent joyeusement. Une moutarde idéale pour apporter une touche de raffinement à la cuisine la plus simple. A utiliser en vinaigrette, avec des viandes ou des légumes

Moutarde échalote ciboulette
8,00 €

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Moutarde 3 poivres

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La moutarde aux 3 poivres épicera votre plat de manière subtile.

Moutarde 3 poivres
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Moutarde citron 200g

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Le citron apporte une touche d'acidité à cette moutarde, permettant de relever plats et vinaigrettes.

Moutarde citron 200g
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Compotée d'oignons

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6,50 €

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Réalisée à partir d' oignons sont cuits lentement dans du sucre , cette compotée d'oignons Hédiard est un véritable délice. A déguster chaude ou froide, en accompagnement de volailles, viandes, gibiers ou avec du foie gras.

Compotée d'oignons
6,50 €

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Compotée de figue aigre-douce aux épices

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6,50 €

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Elaborée à partir de figues "ficelle" semi-séchées, cette compotée de figues aigre-douce accompagnera délicieusement les foies gras. D'une texture moelleuse, ce condiment révèle un équilibre subtil de fruits mûrs mêlés à l'acidité discrète du vinaigre, à la douceur du miel et au subtil arôme de la cardamome.

Compotée de figue aigre-douce aux épices
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Moutarde à l'ancienne 100g

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La moutarde à l'ancienne accompagne à merveille viandes et légumes. Elle offre toutes les saveurs d'une moutarde sans être trop forte.

Moutarde à l'ancienne 100g
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Moutarde baies roses

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La moutarde aux baies roses est une moutarde d'une grande qualité gustative. Les baies roses apportent un goût poivré avec une légère pointe de sucre. Elle s'associe très bien aux viandes rouges, aux sauces pour poissons et salades.

Moutarde baies roses
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Moutarde au bleu

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Vous pourrez utiliser cette étonnante moutarde au bleu pour accompagner les viandes froides, la fondue bourguignonne mais aussi comme base dans les tartes à la tomate.

Moutarde au bleu
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Moutarde estragon

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La savoureuse rencontre de l'estragon et de la moutarde ! Un bouquet de saveurs estivales où se mélangent le piquant de la moutarde et la fraîcheur de l'estragon. Cette moutarde est idéale pour les poissons, salades ou crudités.

Moutarde estragon
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Moutarde basilic

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La qualité des moutardes Hédiard réside dans la fabrication traditionnelle et la sélection des matières premières. Cette moutarde marie élégamment lla puissance de la moutarde à la saveur du basilic. Elle est idéale pour la réalisation des vinaigrettes.

Moutarde basilic
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Moutarde au safran

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D'une belle couleur orangée, cette moutarde est le fruit d'un mariage surprenant offrant à la fois une saveur douce, épicée et orientale qui se marie à merveille aux volailles et aux gambas.

Moutarde au safran
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Moutarde au moût de raisin

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La qualité des moutardes Hédiard réside dans la fabrication traditionnelle et dans la sélection des matières premières.La moutarde au moût de raisin, étonnante par sa couleur violette, donnera à vos vinaigrettes et vos foies gras poêlés une note sucrée qui ravira vos papilles.

Moutarde au moût de raisin
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Moutarde curry

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La qualité des moutardes Hédiard réside dans la fabrication traditionnelle et la sélection des matières premières. La moutarde au curry est un mélange riche en saveurs, idéal pour les plats à base de viandes.

Moutarde curry
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Moutarde ail et persil

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Cette moutarde est un mélange étonnant entre deux assaisonnements. Elle relèvera vos plats et vos sauces avec perfection. Ni trop forte, ni trop fade, elle satisfera tous les goûts.

Moutarde ail et persil
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Moutarde herbes de Provence 100g

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La qualité des moutardes Hédiard réside dans la fabrication traditionnelle et dans la sélection des matières premières. Cette moutarde accompagne à merveille les viandes, salades et crudités, en leur apportant toute la saveur des herbes de Provence.

Moutarde herbes de Provence 100g
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Moutarde citron 100g

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Le citron offre une touche d'acidité dans cette moutarde, permettant de relever vos plats et vinaigrettes.

Moutarde citron 100g
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Moutarde de Dijon extra forte 100g

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La célèbre moutarde de Dijon est chez Hédiard. elle relèvera idéalement vos viandes, grillades et sera parfaite pour réaliser votre mayonnaise.

Moutarde de Dijon extra forte 100g
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