Nées au XVe siècle en Indre-et-Loire, c'est au Mans dans la Sarthe que les rillettes ont pris leur réel essor à partir du XIXe siècle.
Les rillettes résultent de la longue cuisson de morceaux de viande avec des épices et des aromates. Onctueuses et généreuses, ces rillettes seront séduire les amateurs de tradition et d'authenticité.
Pour un repas gourmand, servez les rillettes en entrée avec du pain de campagne grillé et un peu de vin rouge Fleurie Villa Ponciago.
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