Terrines
La France raffole depuis longtemps des terrines campagnardes et des rillettes rustiques. Hédiard rend hommage à cette tradition et l’enrichit de toute son expérience et son savoir-faire pour métamorphoser ces produits du quotidien en moments d’exception.
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Rillettes d'oie 
Ballotine de lapin en gelée d'herbes de Provence 
Terrine de magret de canard fermier confit 
Terrine de Sanglier aux noisettes 
Terrine de canard poivre vert 
Rillettes de la Sarthe pur porc 
Terrine de pintade aux pommes et Calvados
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