Le miel est une source de longévité, il est réputé, entre autres, pour son action anti-inflammatoire, anti-toxique, antiseptique, digestive, stimulante, régénératrice, anti-stress et anti-vieillissement. De plus, plus un miel est clair, plus il est doux et au contraire, plus il est foncé, plus il a de saveurs.
Nectar d'une plante aromatique, ce miel de thym est onctueux et de couleur ambrée foncée. Sa saveur est agréablement parfumée et persistante en bouche. Il se déguste sur du pain ou dans une tasse de thé.
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