Confit d'Oignon Doux des Cévennes A.O.P.

Pot de 90 g - 66,67 € / Kg

 

Premier oignon en Europe à bénéficier d'une AOC et d'une AOP depuis juillet 2008, l'oignon doux des Cévennes a été sélectionné par la Maison Hédiard pour son fondant et sa note sucrée. Cet oignon à la texture juteuse permet d'obtenir, une fois mijoté, une douce saveur aux arômes de châtaigne.

Ce chutney d'oignon se marie particulièrement bien avec le pâté de campagne au porc du Périgord de la Maison Hédiard. Son association au foie gras est incontournable mais il sublimera aussi vos plats de viande notamment le magret de canard.

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