Pétales de Rose du Languedoc

Pot de 365 g - 24,66 € / Kg

 

Confectionnée à partir de roses de la variété Polyantha rouge originaires du Languedoc, cette préparation de fleurs est une véritable ôde au printemps. Ramassées à la main entre le mois de mai et les premières gelées de décembre, les pétales de roses sont cuites avec de l'eau et du sucre pour obtenir une gelée délicatement parfumée d'une exquise gourmandise.

Pour un dessert frais et original, la Maison Hédiard vous suggère de servir cette gelée sur un blanc-manger ou une faisselle. Cette préparation de pétales de roses peut aussi être incorporée à l'appareil de vos macarons pour confectionner de délicieuses coques aux saveurs printanières et peut enfin garnir beignets ou gâteaux roulés.

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