Fèves de Tonka

flacon de 50g - 200 € / Kg

 

Dans une quête permanente de nouvelles épices exotiques et de mélanges originaux Hediard s'aventure dans des contrées lointaines pour en ramener les denrées locales, issues de traditions ancestrales. La Fève de Tonka est originaire du Brésil, c'est dans ce pays tropical que poussent les arbres qui produisent ce fruit. Les Fèves de Tonka sont soigneusement choisies, pour ne garder que les meilleures, afin de capter tout le goût naturellement fort du fruit. Le goût de la fève à l'état brut est légèrement amer, adouci par un séchage délicat, il présente plusieurs nuances subtiles rappelant la vanille et le foin.
Les Fèves de Tonka Hediard remplacent délicieusement la vanille dans vos préparations de desserts, essayez-les écrasées ou râpées dans vos recettes de crèmes brûlées, de gâteaux ou pour la confection de la célèbre crème anglaise. Les notes raffinées d'amandes offertes par cette épice apportent une touche spéciale à vos créations sucrées.
Le parfum de la fève tonka Hediard est unique, il transforme vos recettes simples en plats exotiques, portant une saveur authentique et inimitable.

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