Cannelle Moulue

flacon de 50g - 130 € / Kg

 

Hediard constamment à la recherche d'épices et aromates originaux, présente dans sa gamme la cannelle moulue. Cette épice, qui est l'une des plus anciennes connues est issue du cannelier, un arbre dont l'écorce soigneusement récoltée et sélectionnée est ensuite séchée. Hediard choisit les meilleurs bâtons cannelle pour préparer la cannelle moulue.
La délicatesse avec laquelle est faite la préparation de cette épice permet à l'écorce d'offrir tout l'arôme naturellement sucré et exotique de l'arbre. Toute la qualité des épices de la maison Hediard est présente dans cette magnifique poudre raffinée d'une couleur de vieil or. Sa saveur douce relève aussi bien les plats sucrés que salés. Les couscous ou les préparations à base de ris, apprécieront le parfum délicat de la cannelle qui à juste dose révèle ces aliments sans pourtant masquer leur gout naturel.
Mais avant tout cette ancienne épice sert dans les recettes sucrées, son mariage exquis avec la pomme est la base du célèbre strudel. La cannelle réveillera délicieusement une onctueuse mousse de lait servie pour un cappuccino.
La cannelle moulue Hediard agrémente idéalement les vins chauds, préparés avec quelques agrumes et des graines de coriandre ils rendront vos soirées hivernales, chaleureuses et conviviales.

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