Ce miel d'acacia agrémenté de copeaux de truffe d'été et aromatisé à la truffe, d'une belle couleur dorée, forme un mariage sucré-salé surprenant. Sa granulation très fine, sa texture onctueuse, son parfum fort et fruité procurent en bouche une expérience gustative unique. Ce miel a pour particularité de ne pas s'utiliser en tartine comme un miel classique. Il accommode à merveille les fromages italiens, les magrets, les omelettes ou les viandes blanches, le lapin par exemple.
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