Notre
Savoir-faire

Hédiard,
Sourceur de saveurs

C'est par son talent dans le choix de produits d'exception que La Maison Hédiard a gagné ses lettres de noblesse et construit sa réputation d'épicerie de luxe au cours des 160 ans de son existence. Un savoir-faire aux multiples facettes, et digne des plus grandes maisons de luxe françaises.

La Sélection

L'art de sélectionner les meilleurs produits et saveurs les plus rares est l'ambition d'Hédiard depuis sa création par Ferdinand.

En effet, c'est lui qui le premier a fait du choix des produits une véritable expertise, portant à son plus haut niveau la connaissance de l'ingrédient, du territoire et du producteur. Cette haute exigence dans la connaissance du produit guide chacun de nos référencements.

Sourcer soigneusement les pépites de demain, évaluer leur dégustation, ne proposer que le meilleur et avoir le bonheur de le partager, telle est notre méthode de travail au quotidien. Un savoir-faire unique.

La Sélection

L'Exclusivité des recettes

Tout au long de son Histoire, La Maison Hédiard s'est attachée à développer ses propres recettes pour faire de ses produits les plus emblématiques de véritables chefs d'oeuvre de leur catégorie.

Ainsi, Hédiard a possédé plusieurs laboratoires de production, où ont été réalisées les préparations des recettes identitaires des pâtes de fruits, confitures ou encore de sirops.

Egalement, Hédiard porte un soin particulier à la création de mélanges exclusifs, que ce soient dans ses familles d'épices, de thés, de cafés ou de chocolats, pour proposer à ses clients une expérience toujours inédite.

L'Exclusivité des recettes

L'Art d'Offrir

Dès 1935, Germaine Kusel, directrice du magasin et descendante de Ferdinand Hédiard, a l'intuition formidable de réaliser des coffrets pour mettre en valeur les produits de la Maison. Les « Corbeilles de Madame Hédiard » connaissent un succès immédiat auprès du Tout-Paris qui se les arrache.

Au fil des années, la tradition du coffret gourmet s'est perpétuée et affinée, donnant lieu aujourd'hui à un véritable Art d'Offrir où de luxueux écrins subliment nos créations gourmandes.

Confectionnées à la main dans notre propre atelier, ces créations sont l'objet d'une attention toute particulière pour rendre chacun de vos cadeaux unique: la beauté d'un écrin, le noeud parfaitement exécuté d'un ruban, l'assemblage haute précision des produits, tout concourt au prestige du cadeau gourmet Hédiard.

L'Art d'Offrir

Le Cadeau d'Exception

C'est dans le coffret de prestige que le talent d'Hédiard s'exprime le mieux, dépassant les attentes de ses clients les plus exigeants et repoussant les limites de l'imagination. Des malles fabuleuses aux cuvées rares de champagnes et spiritueux, le cadeau d'exception Hédiard éblouira les plus fins gourmets.

Au-delà encore, l'atelier Hédiard confectionne des compositions sur-mesure pour les demandes particulières. Nos créations se parent alors de matériaux précieux : porcelaine, cristal ou soie ornent nos écrins.

Ainsi, le cadeau sur-mesure révèle des possibilités infinies : celles de réaliser les rêves…

Le Cadeau d'Exception

Le Service

L’excellence Hédiard est avant tout celle des hommes et femmes qui constituent ses équipes. Nos conseillers, véritables experts de leur secteur - thés, cafés, fruits ou épices - possèdent une connaissance inégalée des produits.

Une connaissance qu’ils prennent plaisir à transmettre à nos clients, en les guidant parmi notre large choix de produits pour sélectionner les saveurs qui correspondront parfaitement à leurs espérances.

Chaque visite chez Hédiard est ainsi une plongée au cœur du savoir de l’épicerie fine. Du Chef de Cave au Maître Epicier, leur passion est l’âme de la Maison Hédiard.

Le Service
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