Piment de Cayenne Entier

moulin de 20g - 350 € / Kg

 

Les épices Hediard font découvrir toute une gamme de saveurs aux passionnés de nouvelles sensations, le Piment de Cayenne Entier étonne par son ardeur et sa capacité à relever tout les plats. Cultivé pour son fruit rouge, le Piment de Cayenne vient de l'Inde, afin de mieux le conserver il est cueilli à maturité, quand son piquant atteint le maximum. Les petits piments rouges sont sélectionnés et délicatement séchés, sans être exposés au soleil, gardant ainsi toute leur force naturelle et leur magnifique couleur écarlate. Il est également connu sous le nom de poivre de Cayenne, ayant pendant longtemps remplacé le poivre comme épice servant à relever les plats. Le poivre de Cayenne est récolté dans la zone tropicale de l'Amérique du Sud et il a bien mérité sa place parmi les épices du monde entier.
C'est une épice brûlante, idéale pour réveiller vos plats. Le Piment de Cayenne Entier Hediard et les épices moins fortes se marient parfaitement de manière à former des sauces sublimes qui accompagnent à merveille toute sorte de plats. Les piments de Cayenne sont adaptés pour les viandes rôties ou à griller et ils relèveront aussi vos préparations d'accompagnement comme le riz ou la semoule. Cette épice est indispensable pour les meilleures recettes exotiques comme le sauté au poulet.
Entier, ce piment choisi par Hediard donnera du piquant aux plats exotiques, marinades de poisson et huiles pour pizzas.
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