Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004

Bouteille de 75 cl - 264 € / L

 

La Cuvée Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à Sir Winston Churchill, avec pour références les qualités qu'il appréciait dans le Champagne : robustesse, charpente et maturité.
Même si sa composition exacte est un secret jalousement gardé par les membres de la famille Pol Roger, il est composé exclusivement des raisins issus des Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay.

Elaborée uniquement dans les meilleurs millésimes, la prédominance du Pinot Noir assure incontestablement la structure, la plénitude et la robustesse de l'ensemble, alors que le Chardonnay lui confère élégance, finesse et impertinence. Produite en très petites quantités, la Cuvée Sir Winston Churchill est restée 10 ans en caves.

Le nez, délicat, dévoile une richesse aromatique complexe, dominée par d'agréables fragrances de fruits secs (amande) et de miel.
L'attaque en bouche est fraîche, puis le vin se montre généreux, sur une structure équilibrée, révélant des arômes d'agrumes mûrs. La finale, d'une belle longueur, est empreinte de notes beurrées et fruitées (mirabelle, petite poire, fruits à chair blanche et jaune).

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