https://www.hediard.fr/rss/catalog/special/store_id/2/ Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 Zend_Feed fr_FR http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.hediard.fr/block-of-goose-foie-gras-strasbourg-7-05oz.html Produit fabriqué artisanalement à Strasbourg (France), haut lieu du foie gras d'oie en France. La recette du "pâté de foie gras" remonte à la fin du 18ème siècle, sous le règne de Louis XVI, vers 1780, créée à Strasbourg par Jean-Pierre Clause, cuisinier du Maréchal de Contades, gouverneur d'Alsace. La renommée du foie gras de Strasbourg traversa les frontières après avoir émerveillé la cour de Versailles. Depuis le renom de Strasbourg en matière de foie gras ne s'est jamais démenti. La sélection des foies est drastique : la chair doit être douce et souple, de couleur beige rosé. Un goût très fin, une texture fondante. Le mélange d'épices qui marie une quinzaine d'arômes confère à ce bloc de foie gras son empreinte gustative. Ce bloc de foie gras sera parfait en canapé, accompagné de champagne ou d'un vin blanc moelleux.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/earl-grey-superior-tea-with-white-tea.html Un grand classique de la famille des Earl Grey dans lequel les bourgeons de thé blanc rajoutent une touche d'élégance et de douceur. Cet Earl Grey est légèrement bergamoté avec du velouté et du boisé.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/maniguette-poivre-de-guinee.html La Maniguette est contenue dans le fruit d'une plante d'Afrique tropicale, cette épice rappelle légèrement la cardamome mais avec un aspect plus fort et plus poivré, Hediard incorpore à sa gamme cette épice venue d'Afrique au coté du poivre dont elle a jadis fait la substitution. Appelée également « Graine de Paradis » ou « poivre de Guinée », la maniguette se présente sous forme de grains très durs d'une couleur brune virant à l'écarlate, elle dégage une saveur forte similaire à celle du poivre mais plus prononcée. Son arôme est légèrement acidulé et piquant. Elle apporte de la fraîcheur aux plats de fruits de mer et relève la saveur des légumes.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/fleur-de-sel.html Rigoureusement sélectionnée, la Fleur de Sel est un sel de gala : ses cristaux blancs comme neige, aigus et scintillants comme le diamant, illuminent la table des plus grands chefs.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/the-sencha-soleil-levant.html Un bel accord désaltérant orange sanguine et thé vert Sencha. ]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/williams-pear-with-bourbon-vanilla.html Elaborée en collaboration avec le meilleur confiturier de France 2004, Philippe Bruneton, cette recette conçue spécialement pour notre Collection associe une poire Williams des Monts du Pilat à une succulente vanille Bourbon. Grâce à une méthode de cuisson lente, la poire Williams conserve toute sa saveur ainsi que des morceaux entiers délicieusement fondants.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/breakfast-blend-tea.html Ce mélange de thé noir de Ceylan et d'Inde, typiquement britannique, est à la fois corsé et épicé mais sans amertume. Un nuage de lait froid mettra en avant ses qualités.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/esprit-boudoir-gift-set.html Dans une élégante boite chapeau décorée des monuments emblématiques de la capitale, la Maison Hédiard a souhaité recréer l'esprit des boudoirs parisiens au travers d'une sélection de produits gourmands et raffinés. Dans une boite chapeau Paris Hédiard : - Champagne Grand Cru Rosé Hédiard, 37,5cl - Thé Afternoon, 25g - Thé 4 fruits rouges, 25g - Confiture framboise-litchi, 110g - Boite Madeleine de sablés au citron, 60g - Ecrin de 9 pâtes de fruits, 90g - Boite Paris de caramels au beurre salé, 200g - Boite de 9 mini calissons, 55g - Tablette de chocolat noir 70% fourrée framboise, 80g]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/tatin-style-apple.html C'est dans les années 1880 que deux sœurs, Stéphanie et Caroline Tatin, ont accidentellement créé la fameuse Tarte Tatin. Initialement une tarte aux pommes, la tarte a dû être retournée à cause d'un oubli de pâte rajoutée sur les pommes en milieu de cuisson. De cet incontournable de la pâtisserie française, Hédiard a souhaité faire une préparation à la pomme. Afin de recréer à la dégustation l'exacte saveur de la Tarte Tatin, la Maison Hédiard s'est associée à Philippe Bruneton, Meilleur Confiturier de France 2004. Chaque cuillère de cette préparation, réalisée à partir de pommes Golden des «Monts du Pilat», délivre une intense gourmandise. Grâce à sa méthode de cuisson par petites quantités dans des bassines de cuivre, le fruit conserve ses morceaux rappelant le fondant des pommes lentement caramélisées de la Tarte Tatin. ]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/les-5-thes.html Dans une élégante boîte, découvrez cinq parfums de thé Hédiard pour des instants variés et riches en saveurs. Dans un coffret Hédiard : Thé Mélange Hédiard 25g Thé Breakfast 25g Thé Afternoon 25g Thé vert de Chine 25g Thé 4 fruits rouges 25g]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/gunpowder-green-tea.html Gunpowder signifie poudre à canon. Ce thé fut un des premiers à être connu en Occident, il sert notamment de base au thé vert à la menthe. Il se présente sous forme de petites billes d'où son nom donné par les Anglais lorsqu'ils découvrent ce cru en Chine. En tasse, il développe des notes boisées légèrement grillées, ce cru est doux et léger par rapport à d'autres qualités qui peuvent être beaucoup plus corsées.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/strawberry-low-sugar-jam.html Afin de préserver toute la fraîcheur de la fraise, la Maison Hédiard a travaillé cette recette avec 30% de sucres en moins qu'une confiture traditionnelle pour un moment de gourmandise tout en légèreté.]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/la-foret-des-merveilles-gift-set.html Dans une boîte aux couleurs de notre Collection, découvrez l'assortiment des produits les plus emblématiques de la «Forêt des Merveilles». - L'Alliance Foie gras de canard entier, morilles et vin jaune, 180g - Le Délice de champignon de Paris à la Truffe blanche d'été, 105g - La Confiture extra de Framboise, Groseille et Airelle au Miel de Bruyère, 230g - Les Biscuits pur beurre, nappage au chocolat noir, 140g - L'Écrin de 15 Chocolats, 170g - L'Écrin de 20 Pâtes de Fruits, 200g - Le Thé Fruits des Bois, 90g]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/blueberry-fine-jam-low-sugar-4263.html Cette confiture allégée vous offre toujours le meilleur du fruit mais avec moins de sucres. Avec sa saveur agréablement acidulée, cette confiture de myrtille allégée se déguste avec du fromage blanc, en garniture de tarte ou sur une tranche de pain. Elle accompagne aussi très bien les volailles ou les viandes blanches. ]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000 https://www.hediard.fr/fruit-ganaches-and-pralines-chocolates.html Découvrez dans cet élégant écrin un assortiment de 15 bonbons de chocolat mêlant ganaches aux fruits des bois et pralinés. Les pralinés noisette à l'ancienne et les pralinés aux noix du Périgord s'associent ainsi à de gourmandes ganaches au miel, au marron et à de succulentes ganaches aux fruits (framboise, cassis, groseille aux éclats de violette). ]]> Tue, 02 Apr 2019 16:32:47 +0000